Argentinisches Rindfleisch
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Aufgrund der Filetform hinten breit, vorn schmal haben Steaks nicht immer den gleichen Durchmesser. Aufgrund unserer Erfahrung versuchen wir dies jedoch durch den Schnitt weitestgehend auszugleichen.
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Rücken ohne Ketten mit der typischen Fettkante, gleichbleibende Spitzenqualität, Gastrozuschnitt. Das Beste aus der argentinischen Rinderkeule, sehr mager und zart, Gastrozuschnitt.
Mit dem typischen Fettauge, sehr saftig und zart, gleichbleibende Spitzenqualität, Gastrozuschnitt. Bestes Steakfleisch ohne Ketten, nur mit Silberhaut, gleichbleibende Spitzenqualität, Gastrozuschnitt.
Argentinische Rinder stammen ursprünglich aus Schottland. Die Rassen Hereford und Aberdeen Angus wurden im Jahrhundert nach Argentinien gebracht und haben sich mit den dortigen Rassen gekreuzt.
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